Файв Старс Оставить отзыв

ИЧУТП «Файв Старс» — предприятие общественного питания с числом работающих более 400 человек, включающее в себя:

• цех по производству тестовых полуфабрикатов и кондитерских изделий площадью свыше 1500 м²;
• цех по производству мясных полуфабрикатов, площадью свыше 1000 м²;
• ночное заведение диско-бар «Планета Рок» — самое крупное развлекательное заведение Брестской области;
• кафе «Магеллан», г. Брест;
• шесть магазинов кулинарии в городе Бресте под фирменным названием «Сладкий уголок» по реализации полуфабрикатов и готовых изделий собственного производства.

Цеха оснащены всем необходимым современным оборудованием, установлены три низкотемпературные камеры общей площадью более 250 м², камера шоковой заморозки, системы бестарного хранения муки и сахара.

Цех по производству мясных полуфабрикатов — это прекрасные пельмени в традициях русской кухни, вареники с различными начинками и на любой вкус, клецки картофельные, широкий выбор котлет из мяса свинины и птицы, пиццы и ряд другой продукции, знакомой и любимой покупателями.

Цех по производству тестовых полуфабрикатов и кондитерских изделий выпускает свыше 120 наименований кондитерских изделий (пирогов, пирожных, тортов, рулетов с различными начинками, печенья, оцененную покупателями булку «Чиабатта»).

Кроме того, цех производит слоеные теста — универсальное и дрожжевое и тестовые полуфабрикаты глубокой заморозки для кондитерского производства: струдлики с начинками и без начинки, рогалики с творогом, заготовки для вареников и др.

Данные полуфабрикаты поставляются предприятиям, имеющими небольшие кондитерские цеха при ресторанах, столовых, гостиницах и т.д. Это одно из перспективных направлений работы предприятия. Рецептуры тестов и тестовых полуфабрикатов разработаны технологами предприятия и выпускаются под собственные утвержденные ТУ.

Тесто слоеное продается в розничной торговой сети фасовкой 0.5 кг и 1 кг. В перспективе планируется предлагать в потребительской фасовке широкий ассортимент тестовых полуфабрикатов глубокой заморозки для тех, кто отдает предпочтение домашней выпечке.

Новое направление предприятия — широкий ассортимент сырья для кондитерского производства — маргарины, крема на растительной основе, топпинги, вкусоароматические добавки, замороженные фрукты и овощи и многое другое.

Свою продукцию предприятие реализует по всей Республике Беларусь.