В Гродно людей с ограниченными возможностями учат профессионально готовить кофе

27 июня 2018 в 09:41

С 26 по 29 июня в Гродно проходит кофейный проект «Инклюзивный бариста». Профессиональные бариста делятся с людьми с ограниченными возможностями навыками приготовления кофе и обслуживания посетителей в кофейне. Проект «Инклюзивный бариста» стартовал в Лиде, затем он прошел и в других городах области. Гродно стал заключительной точкой региона, дальше команда отправится по всей стране, пишет БелТА.

Скриншот из видео

— Введение в информационное пространство людей из вне, которые никак не связаны с инвалидностью, с понимаем того, что есть такие люди, они где-то живут и где-то работают. Сейчас у нас такое понимание, что они просто есть. Но чем они занимаются — неизвестно. Хотелось бы дать понять, что, к примеру, колясочники — они же бариста. Нормальные ребята, которые делают замечательный кофе. Увести их в это. Тогда не будет возникать вопрос, зачем нам занизить здесь бордюр или зачем нам сделать тут пандус? — рассказал «Гродно Плюс» автор проекта «Инклюзивный бариста» Александр Авдевич.

У проекта нет цели вырастить профессионального бариста. Принять участие может, конечно, каждый, кто на самом деле может этим заниматься. Автор проекта Александр Авдевич хочет, чтобы такие белорусы смогли работать так же, как и абсолютно здоровые. Значит, им нужно показать как можно больше направлений, где человек сможет себя реализовать. А главное — не просто найти работу, а стать конкурентоспособным в этой профессии. К тому же, в европейских странах сотрудники общепита с ограниченными возможностями — это уже популярно и востребовано. Может, и в нашей стране есть место для необычных бариста?

Скриншот из видео

— Есть уже первые успехи. В Лиде Наталья Астанина получила приглашение на работу. Более того ребята из кофейни в Лиде сейчас открывают вторую и ее уже делают с учетом того, что там будет работать Наташа. Там изменяющийся пол, специальные въезды. Для того, чтобы за стойкой мог стоять и человек на коляске, и человек без коляски. 100% инклюзивная кофейня, — сказал Максим Яшин, руководитель кофейной компании.

Научиться мастерству приготовления кофе может каждый, причем в короткие сроки. Для этого не нужно иметь особые навыки. Хватает одного, но большого желания. К примеру, бариста Никите хватило два дня, чтобы разобраться в тонкостях своей профессии. Ведь самое сложное в ней — это не само приготовление кофе, а ежедневная многочасовая работа с людьми.

Скриншот из видео

— Я считаю, что проект очень перспективный. Действительно таким людям нужна работа. А бариста для них полностью подходит. Естественно, если оборудовать место специальное для таких людей, — сказал Никита Месяц, бариста кофейни «НашаКава».

Проект «Инклюзивный бариста» начал работать этой весной. Пока здесь обучили людей с ограниченными возможностями только из Гродненской области. В планах – объездить всю Беларусь. Тем более, первые и самые важные успехи (это примеры трудоустройства) уже есть. К слову, бариста – это тоже только одна из возможных профессий, где такой человек может найти себя, работать наравне с обычными людьми, а, быть может, и даже лучше.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Гостиницы с номерами «Люкс»