В Гродно проходят рейды по сезонным рынкам: насколько безопасны фрукты и овощи на прилавках?

3 августа 2018 в 10:18
Поделиться
Класснуть
Отправить
На рынках полным ходом идёт продажа свежих овощей и фруктов. Найти ягоды прямо с грядки или только что привезённые с солнечных стран и по доступной цене можно без труда. В качестве продуктов, выставленных на продажу, предприниматели не сомневаются. А вот у врачей-гигиенистов, есть вопросы. Мониторинги рынков и торговых точек показывают: из года в год нарушения одинаковые. Какие это нарушения и почему при виде камер и сотрудников центра гигиены и эпидемиологии рынок пустеет, рассказывает «Гродно Плюс».

По пустующим бордюрам сразу становится понятно — на рынок нагрянула проверка. При виде видеокамер и комиссии из врачей-гигиентистов практически все, кто продает вне прилавков, да и некоторые кто торгует с прилавков закрывают свои рабочие места ссылаясь на обычный перерыв. В чем истинная причина такого поведения, сказать сложно. Но у добросовестных продавцов этого рынка есть своя версия.

Потому что продают не свой товар. У меня свой, чего мне убегать? Можете приехать в деревню, я вам все покажу. А люди убегают, потому что берут где-то на оптовом рынке, а некоторые и по огородам лазят, приходят грязные по утрам, — рассказал Николай Езерский, продавец.

Тем, кто уверен в свежести и качестве своего продукта, бояться нечего. Продавцов за прилавками под навесом не пугает ни камера, ни проверки. Сабина Внаровская торгует овощами и фруктами на этом месте вот уже 17 лет. Каждый сезон приезжает из Сопоцкино. Признаётся, выращивала только для себя. Урожай с её грядок полюбился гродненцам. Постоянных клиентов хватает, получает заказы на зиму, поэтому в качестве своих продуктов уверена сама, да и документы у неё все имеются.

Во-первых, все документы с сельского совета, где находится участок. Во вторых, вся проверка на нитраты и гельминты проводится каждые 5–7 дней, — сказала Сабина Внаровская, продавец.

Рынки привлекают низкими ценами и, принято считать, здесь всегда всё свежее и, что называется, домашнее. Так ли это? Свой вердикт выносят специалисты из центра гигиены и эпидемиологии. Они регулярно проверяют точки с продуктами и торговые центры. Говорят, без нарушений не обходиться. Только за этот год было проверено 921 место продажи. Бракованной продукции выявлено 224 факта, с истёкшим сроком — 178, с нарушениями температурного режима — 139.

Основными нарушениями являются: отсутствие маркировочных ярлыков с информацией наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов таможенного союз, отсутствие документов подтверждающих качество, также нарушаются температурные режимы и условия хранения пищевых продуктов, — рассказала Галина Самбурова, врач-гигиенист Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

Продаваемый товар должен быть качественным. Это прописная истина. Потребовать документы может любой покупатель, а каждый продавец обязан их показать.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

4 комментария
Александр Александров
3 августа 2018 в 10:39
Справедливо. Не хочется травонуться, а у добросовестных сельчан покупать приятно. Я, за, такие проверки!
Справедливый Креатив
3 августа 2018 в 10:41
А чем рынок отличается от магазина? В магазины не с полей везут фрукты/овощи?
Александр Александров
3 августа 2018 в 10:48 ответ Справедливый Креатив
Креатив, разница в своих полях и колхозных. Выращивают и обрабатывают по разному, колхозы с "допустимыми нормами химии", а деревенские люди для себя( навозиком земелку удобряют) и на продажу, когда урожай хороший.
Справедливый Креатив
3 августа 2018 в 10:54 ответ Александр Александров
Александр, согласен, вот потому и пишу что магазины также проверяться должны.
Ну и не забывайте про грунтовые воды которыми и питаться кабачки да остальные культуры, они текут везде, и колхозное поле граничит с бабушкиным огородиком, из за этого и концентрация у бабушки тоже будет велика. А кучи новоза которые лежат в полях вв определенных местах - они же дают этим грунтовым водам тоже концентрат большой, ближайшие участки страдают больше.