Чемпионаты бариста, мастер-классы и кофейные новинки: в Минске пройдет юбилейный Coffee Fest Belarus

9–10 февраля в Минске в ТРЦ Green City (ул. Притыцкого, 156) пройдет пятый кофейный фестиваль Coffee Fest Belarus-2019.

Coffee Fest Belarus — уникальное и на данный момент единственное событие в кофейной индустрии Беларуси, представляющее собой фестиваль, который на одной площадке объединяет всех игроков кофейного рынка Беларуси и ближнего зарубежья. За два дня пройдет 3 чемпионата. Судьями выступят мировые кофейные профессионалы из Франции, Польши, Литвы, России, Украины и Беларуси. Бариста со всей Беларуси будут бороться за возможность представить страну на международных кофейных чемпионатах в Бостоне и Берлине. Наблюдать за соревнованиями сможет любой желающий.

Гостей ждут 12 тематических локаций, чемпионаты бариста в формате реального времени, сотни ароматов и вкусов, дегустации более 300 сортов кофе, мастер-классы, кофейные новинки и незыблемая классика, детский фестиваль, уютные кофейни и заряд энергией на долгое время.

Впервые будет представлена зона «Кофе в гастрономии», где от именитых шеф-поваров можно будет узнать, как использовать кофе в приготовлении блюд и кондитерских изделий.

Для детей и их родителей пройдет фестиваль «Мамины зёрнышки», «Кофейная школа» приглашает любопытных «учеников» на необычные уроки, «Арт-студия кофе» порадует ребят мастер-классами по прикладному искусству, а «Театр кофе» — по актерскому мастерству. Родители в это время смогу пообщаться со специалистами по детскому питанию, психологии и развитию за чашечкой кофе в лаундж-зоне.

Чемпионат по латте-арт

В национальном чемпионате по латте-арт примет участие представитель Гродно — Алексей Небышинец, бариста кофейни «НашаКава».

Чемпионат по латте-арт — соревнование по навыкам создания рисунков на кофейной пенке при помощи вливания взбитого молока в эспрессо. За 8 минут бариста должны приготовить и подать судьям: два идентичных эспрессо маккиато, капучино и авторских напитка, которые могут включать в себя этчинг, или подобные техники и декорирование поверхности. Главный приз — поездка на Мировой чемпионат по латте-арт в Берлин (Германия) в июне 2019.

Справка

В 2018 году фестиваль Coffee Fest Belarus посетило 103 000 человек. Продегустировано 200 сортов кофе. Выпито порядка 15 000 чашек кофе. 52 бариста со всей Беларуси приняли участие в национальных чемпионатах в 6 номинациях.

Мероприятие проводится при поддержке Международной ассоциации спешиалти кофе в Беларуси.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.