Как определить начинку хинкали по хвостику?

Помните ситуацию, когда заказывали целую тарелку разных хинкали, а потом терялись, где какая начинка? И поверьте, если бы не существовало одной хитрости, то растерялись бы и официанты, и даже самые опытные джигиты!

Чтобы не перепутать между собой хинкали с разными начинками, повара «Хинкальни» в Triniti специально придают их хвостику определённую форму. На цвет и форму хинкали ведь получаются всегда одинаковые.

• Классические — вытянутый хвостик;
• Кахетинским — ромбик;
• С мясом и зеленью — пенёк с ровным срезом;
• С бараниной и зеленью — косой срез;
• С сыром — скрученный цветок;
• С птицей — гребешок.

Вот и весь секрет!

Предлагаем вам план на сегодняшний вечер: заказать по хинкали каждого вида и научиться их отличать. И дегустировать: аккуратно откусывать по маленькому кусочку, выпивать бульон и пробовать начинку, чтобы понять, правильно ли вы всё отгадали.

Хинкальня

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.