Работа на дому
Среднее специальное, 33 года
Улучшить резюме
Бармен-официант:
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоту в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей кафе об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента кафе.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача заказанных блюд гостям.
Предоставление счета гостям.
Получение и контроль оплаты по счетам.
Осуществление руководства над помощником официанта.
Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
Участие в ежемесячном переучете посуды.
Введение кассы, кассовой книги.
Продавец:
приемка товара, предпродажная подготовка товаров,
выкладка товара на стеллажах, контроль сроков реализации товара, участие в инвентаризации, обеспечение чистоты и порядка в магазине, обслуживание покупателей на кассе, ведение кассовой отчетности.
Заведующая магазина:
управление персоналом магазина;
разработка стратегии развития магазина;
планирование стратегии привлечения клиентов;
аналитика продаж;
поддержание стандартов обслуживания и мерчендайзинга;
управление административно-хозяйственной и экономической деятельностью магазина;
работа с контролирующими органам
управление персоналом торгового зала;
управление ассортиментом и товарным запасом;
отчетность по продажам;
организация мерчендайзинга.
Профессиональные навыки:
знание специфики розничных продаж;
навыки управления людьми;
умение работать на результат
Личные качества: целеустремленность, коммуникабельность, энергичность, ответственность, стойкость в стрессовых ситуациях, активная жизненная позиция, инициативность, нацеленность на результат, организаторские способности.
Обновлено 1 сен 2017