Просрочка и отсутствие маркировки: санслужба проверила рынки в Гродно

16 августа 2018 в 10:48

На продуктовые рынки в жаркую погоду отправились с проверкой сотрудники Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии, сообщает grodnonews.by.

Врачи-гигиенисты провели мониторинг торговых точек на мини-рынке ЗАО «ГродноТоргСервис» по улице Индурское шоссе, а заодно рассказали корреспонденту «ГП», с какими нарушениями приходится сталкиваться чаще всего.

Уличные продуктовые палатки на «Южном» пестрят изобилием импортных сладостей. Первый торговый объект — и сразу нарушение. Практически весь ассортимент вкусностей привезен из Польши, а русскоязычной маркировки на упаковках — нет. Врач-гигиенист Мария Марчукевич объясняет:

— Без маркировки очень сложно понять, откуда товар, из чего он сделан, кто производитель, в каких вообще условиях продукт положено хранить, какой у него срок годности.

К примеру, лакомства из шоколада не терпят жары. Пока градусники «зашкаливают», даже кондиционеры в торговых объектах не всегда спасают шоколадные сладости от медленного таяния.

— Шоколад положено хранить в сухом и прохладном месте. Это можно прочитать едва ли не на каждой упаковке, — продолжает Мария Марчукевич. — По нормам температура хранения кондитерских изделий из шоколада не должна превышать 21–23 градуса в зависимости от вида продукции. К сожалению, это не всегда соблюдается.

Несоблюдение сроков годности — очень распространенная проблема. Это касается не только кондитерских изделий, но также фруктов и овощей. На одном из прилавков в глаза сразу же бросился ящик с «бывалыми» баклажанами. Как выяснилось по документам, гранаты и сливы здесь тоже перележали отведенный срок. Продукцию с признаками порчи сразу же потребовали снять с продажи.

В целом, как отметили специалисты центра гигиены и эпидемиологии, отсутствие маркировки, несоблюдение сроков годности, нарушение температурных условий хранения и реализации пищевой продукции — это одни из самых частых замечаний, выявляемых на рынках города. А ведь риск для здоровья от просроченной продукции, и тем более подпорченной из-за нарушений условий хранения, велик. Те же почерневшие бананы или размягченные апельсины могут быть чреваты проблемами с пищеварительной системой.

По ходу мониторинга выявились и другие нарушения. Нашлись среди продавцов те, кто умудрился самостоятельно расфасовать конфеты. Понятное дело, на таких упаковках нет ни состава, ни срока годности, ни прочей важной для покупателя информации.

— Нередко приходится обращать внимание и на санитарно-техническое состояние торговых объектов, внешний вид продавцов, наличие санитарной одежды, — дополняет врач-гигиенист Екатерина Полуносик.

Мониторинги рынков специалистами центра проводятся в летний период практически еженедельно. К нарушителям могут наведаться и повторно, в том числе с контролем выполнения рекомендаций об устранении нарушений. Как-никак, недобросовестность нужно пресекать.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

1 комментарий

Справедливый Креатив

16 августа 2018 в 11:13

Как по мне так вид баклажанов(и не только баклажаны, а к примеру помидоры,фрукты) терпимый, по сравнению с некоторыми крупными магазинами.

Автошколы пора за руль