Кофейни Гродно

Чем эспрессо отличается от американо

А вы отличите эспрессо от американо? Настоящие гурманы сделают это с легкостью, но для большинства такая задача окажется непосильной. А необходимость выбрать один из десятков вариантов в кофейне и вовсе покажется невыполнимой миссией.

Эспрессо — та самая утренняя чашечка-выручалочка, которая бодрит и заряжает на подвиги. Именно по эспрессо гости определяют, насколько хорош (или плох) кофе в заведении.

Концентрированный и насыщенный кофе с горьковатым вкусом готовят в кофе-машине: сквозь кофейную таблетку под высоким давлением пропускают кипяток. Сахар и молоко не добавляют, поэтому эспрессо любят не все — он может показаться слишком горьким.

При этом нельзя оставлять эспрессо надолго грустить в чашке. Он выпивается в несколько глотков сразу после приготовления, потому что остывший напиток теряет вкус.

А еще в кофейнях Гродно бариста могут подавать эспрессо со стаканом воды. Но не вздумайте разбавлять кофе водой — она нужна не для этого. Стакан воды подают для того, чтобы освежить рецепторы до кофе, а не после него.

Если вам не нравится, что чашку эспрессо заполнят напитком лишь на треть, выбирайте американо. Своими мягкими нотками американо по вкусу напоминает фильтрованный кофе. А по объему он больше, чем эспрессо, так что вы сможете наслаждаться напитком дольше.

Его готовят одинаково в любой кофейне: одна или две порции эспрессо с водой. Как правило, основу разбавляют кипятком в пропорции один к трем — так уменьшается горьковатость. В результате кофе покрыт слабой пенкой (шведский способ приготовления) или не имеет ее вообще (итальянский способ).

Подытожим:

Какой кофе лучше: эспрессо или американо? Здесь все на любителя. Те, кому нравится покрепче, выбирают эспрессо. А те, кто хочет почувствовать более сдержанный мягкий вкус, предпочитают американо.

Среди всего многообразия кофейных напитков существуют и другие любимчики, которые заказывают чаще всего: капучино, латте, флэтуайт, раф. И все они готовятся на базе эспрессо. Отличие — количество воды, молока и сиропа.

К счастью, с кофейнями в Гродно проблем нет. Практические в любом районе города всегда можно найти, где выпить кофе в зерне. Почти везде будут десерты, киши и круассаны.