Драники, пельмени и крамбамбуля. В Гродно открылось кафе белорусской кухни

11 февраля 2019 в 10:00
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

С 10 февраля на Ожешко, 35а в тестовом режиме открылось кафе «Драники». Около полугода гродненцы наблюдали за инстаграм-аккаунтам заведения и с нетерпением ждали открытия. Бизнес-портал Grodno.in разузнал, чем порадует жителей и гостей нашего города новый объект общепита.

За последний год в Гродно открылось множество пиццерий и кофеен, а про белорусскую кухню все почему-то забыли. Мы решили сделать акцент именно на ней. Ежегодно в Гродно приезжают тысячи туристов, и, отведав наши блюда, немного приблизятся душой к истории и культуре Беларуси, — рассказала заведующая Татьяна Кульбей.

Кафе расположено в здании 19 века. Владельцы постарались сохранить историческую целостность дома и старинную кладку, не подвергая помещение глобальным перестройкам. Сам интерьер классический с элементами лофта.

Заведение рассчитано на 30 посадочных мест. Пока что меню небольшое, но ставку делают не на количество блюд, а на качество. Здесь можно купить драники с мясом, курицей, а также домашние пельмени. В перспективе появятся драники с рыбой и грибами, а пельмени будут готовить со шпинатом. Есть соусы и о-классика — сметана.

На десерт можно взять бельгийские вафли с бананом и ананасом, а также ягодное, клубничное, карамельное, шоколадное, йогуртное или ванильное мороженое (2,20 руб).

5 видов кофе, горячий шоколад, черный и зеленый чай. Из алкоголя вино, виски, коньяк, ликер. Фишкой стал национальный белорусский напиток (хотя некоторые историки сомневаются) — Крамбамбуля — водка, настоянная на меду и пряностях.

Для подачи используется эко-посуда и столовые приборы из переработанной древесины.

Официальное открытие «Драников» состоится примерно через месяц. Но отведать блюда белорусской кухни можно уже сейчас.

Время работы: Пн–Чт: 10:00–23:00; Пт-Вс: 11:00–01:00.

Илья Гелей для Grodno.in

Любое использование материалов запрещено.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

2 комментария
Юлия Селиванова
11 февраля 2019 в 11:17
почему-то ожидала, что там будет открываться кафе с белорусской кухней. теперь понимаю, что обширной кухни не будет и акцент исключительно на драниках и сам формат больше «фастфудовский». возможно, ошибаюсь. в любом случае, обожаю драники, поэтому с нетерпением жду возможности попробовать.
Эйво Эйвович
12 февраля 2019 в 00:45
Где "изюм"?
Фирменный соус, без которого драники, так и останутся драниками.

Где особое блюдо из картошки, ради которого, туристы протрут ногами асфальт?

.. и стены украсить колоритными фото бабуль.

Не благодарите, лучше пригласите отведать и удивить, расскажем плюсы и минусы, и еще пару сытных идей.

Чтобы комментировать, .