13 июля в Гродно откроется новая кофейня. Рассказываем, чем удивит Ava Cava

Уже в конце этой недели в Гродно по ул. Кирова, 3 откроется новое заведение — Ava Cava. Бизнес-портал Grodno.in отправился в новую кофейню и пообщался с руководителем проекта Егором Доля.

Идея родилась в коллаборации Егора и его американским знакомого. Тот часто приезжает в Гродно и всегда удивляется хмурости местных жителей. Чтобы подарить гродненцам улыбки и хорошее настроение было решено открыть заведение с непринужденной домашней атмосферой и теплыми разговорами.

Название выбирали долго. Перебирали различные варианты. Хотели чтобы нейминг был и современным и традиционным одновременно. Остановились на Ava Cava. Тут Ava — это и авокадо, сочный фрукт, и производное от слова «аватарка» и, на одном из сленгов, прикольная девушка.

Интерьер прорабатывался совместно с дизайнерами Ниной Павловской и Никой Долей. Многое сделано своими руками.

Мебель создавалась местными мастерами. За изготовление элементов декора отвечает мастерская Lorden, стены заведения украшают работы фотографа Натальи Салама.

Авторы подчеркивают, что хотели добиться максимальной функциональности и комфорта.

Кофейня разделена на несколько зон. Конференц-комната — закрытое помещение для проведение корпоративных мероприятий, встреч, митингов). Зона со столиками и диванами для комфортного времяпрепровождения. Отдельная зона отдыха с мягкими креслами. Большая барная стойка и сцена, на которой будут проходить выступления живых музыкальных коллективов.

Также планируется установка проектора для просмотра фильмов и спортивных трансляций.

В заведении будут варить 100% арабику, Singl Step минской обжарки. Помимо кофейных напитков тут можно будет заказать чай, безалкогольные, молочные коктейли, свежую выпечку гродненского кондитера Елены Лапко. В будущем в меню появятся как эксклюзивные для города позиции, так и эксперименты заведения, на которые будет распространяться скидка.

Планируется предзаказ горячих блюд. А за обслуживание будут отвечать опытные бариста, которые прошли обучение на иностранных и белорусском языках.

3

Само заведение просторное и комфортно вместит 30 человек. Предусмотрен бесплатный wi-fi.

Время работы: с 8:00 до 22:00.

Официальное открытие Ava Cava запланировано на 13 июля, 17:30. В данный момент идет подготовка заведения. Но приходить и пробовать кофе можно уже сейчас.

Илья Гелей для Grodno.in

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.