В Гродно начинает работать первая онлайн-пиццерия Fox Pizza!

11 октября 2019 в 19:00
Поделиться
Отправить
Класснуть

Продуктовые супермаркеты, бутики одежды, магазины детских игрушек и автомобильных запчастей — словом, все, что можно купить или продать, уже давно перекочевало в интернет и пылится на его виртуальных полках. Разве что рестораны и кафе остались в реальном мире. Пока.

14 октября начинает свою работу первая в городе онлайн-пиццерия Fox Pizza. Журналист Grodno.in встретился с Егором и Алексеем, основателями проекта, и узнал, чем будет удивлять новое заведение и почему создатели уверены, что оно придется по вкусу гродненцам.

«Такого в городе еще не было»

Fox Pizza — новый формат пиццерий. Здесь нет привычной локации для гостей: все заказы принимаются онлайн, повара занимаются только приготовлением пиццы, а курьеры оперативно доставляют заказ клиенту. Отказавшись от дорогого брендинга, зала и внешнего лоска, гродненские бизнесмены сделали ставку на качество и скорость.

Отличительная черта новых гродненских заведений — люстра не за 500 долларов, а за 5000, стол не за 300, а за 1500 тысячи. Но владельцы забывают, что единственное мерило гостя — блюдо и время его подачи. Мы отказались от брендинга и дорогой упаковки, что позволило нам сделать самые доступные цены в городе, — рассказывает Егор.
У нас опытный шеф-повар: он работал в Литве, после чего готовил на кухне одной из гродненских пиццерий. Наша команда, благодаря своему богатому опыту, постаралась сделать что-то оригинальное, то, чего в Гродно еще не было. У нас технологии, мозги, люди — все заточено на доставку, скорость приема заказа, на качество продукта и обслуживание, — продолжает Егор.

Как это работает?

Кухня Fox Pizza размещается на 100 м² и располагается рядом с центром города. На каждом участке стоит отдельный человек: повар — на раскатке теста, отдельный человек на заготовке, еще один на раскладке топингов.

Помимо кухни, способной выдержать большой объем работы, в заведении будет работать свой call-center.

Тут будет работать 3 человека в смену. Наш call-center способен выдержать поток заказов раза в 3 больше, чем может себе позволить любая пиццерия города. Причем в будущем мы думаем расширить его. Работать онлайн-пиццерия будет с 11:00 до 01:00. Прием заказов будет продолжаться ровно до часа ночи. То есть, если вы позвоните нам в 00:59 — мы примем ваш заказ.
Работать всю ночь пока не решились, но если мы будем видеть, что в ночное время много заказов — будем доставлять и ночью, — рассказывает Егор.

За доставку пиццы будет отвечать собственная курьерская служба. Готовый заказ тут же будут оперативно доставлять клиенту. При этом, Fox Pizza гарантирует, что пицца приедет теплой. Для данной цели были закуплены специальные термосумки с подогревом, которые поддерживают температуру пиццы вплоть до передачи в руки клиенту. Кстати, в выходные дни планируется дежурство сразу 9 курьеров!

Даже в непредвиденной ситуации Fox Pizza не оставит клиента голодным. Компания гарантирует качество и своевременность доставки.

Зачастую, подчиненные боятся наказания, и, чтобы не получить штраф или выговор, отвозят клиенту некачественный продукт, а там — как повезет. Так делать нельзя. Работник должен сфотографировать пиццу и просто утилизировать ее.

3 правила компании

У нас есть три основных правила: не отдаем в руки некачественный продукт, любим свою работу и не воруем. Даже резинка или скрепка — это имущество компании и просто взять и унести — не получится. Таких работников мы будем увольнять по статье. Даже один директор может уволить второго. Это правила, которым мы следуем, и уже не первый год, — объясняет Егор.

Карьера

С персоналом беда. Переманивать людей из тех заведений, в которых мы работали, не стали. Долго искали людей, но до сих пор не все позиции закрыты. При этом у нас довольно приятные условия для работы: мы оплачиваем 5 дней в году дополнительного отпуска и у нас нет системы штрафов. Абсолютно прозрачная заработная плата, нет никаких планов. Работник четко знает, сколько он получает. Предоставляем обучение.
Вакансии
  • Повар. Оплата — от 700 рублей в месяц. График 3 через 3. Оплата дополнительных смен и переработок. Зона ответственности за один производственный участок: заготовка, раскатка теста. Периодическая смена участка для исключения монотонности труда. В случае аврала, на любой из участков готов прийти на помощь шеф.
  • Курьер. З/п — 1000 рублей в месяц. Дополнительно + 1 рубль за каждый привезенный заказ + чаевые. График 3 через 3. Оплата дополнительных смен и переработок, обеды за счет компании. Топливо оплачивается полностью, также обеспечивается замена масла за каждые 10000 км.
  • Оператор колл-центра. Фиксированная оплата — от 550 рублей в месяц. График с 11:00 до 23:00 либо с 13:00 до 01:00. Главные требования: приветливость, стрессоустойчивость и многозадачность.

14 октября Grodno.in придет на открытие Fox Pizza. Мы расскажем о меню и ценах уже в следующий понедельник. Не пропусти!

Илья Гелей для Grodno.in
Перепечатка материалов запрещена.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

4 комментария
Илья Гелей
12 октября 2019 в 09:24
Пицца вкусная. Сочная. ОЧЕНЬ много сыра.!
Юлия Селиванова
14 октября 2019 в 15:24 ответ Илья Гелей
Илья, соглашусь. И сыра, и начинки в целом.
Ольга Белая
12 октября 2019 в 14:32
круто! надо попробовать!
Goreglyad
14 октября 2019 в 19:25
Получила купон купив билеты в кинотеатре. Пыталась зарегистрироваться на сайте чтобы купить пиццу по купону, но пишут "Страница не найдена". Тоесть ее просто не создали организаторы. Зачем писать это на купоне, если ещё не организовали продолжение. Позвонила по номеру для вызова. Сначала мне ответил автоответчик, потом " скинул", а потом номер был недоступен. Ужасно. Если администрация читает это --разберитесь пожалуйста. После таких "попыток" уже и настроения на пиццу нет!
Чтобы комментировать, .