В Гродно открылось новое кафе Хинкальня: 1000 бесплатных хинкали и полный зал гостей

1 июля 2020 в 20:15
Поделиться
Отправить
Класснуть

Кажется, в одно мгновение пролетел первый месяц лета. И хочется, чтобы он унес с собой все то, что печалило нас в новостных лентах: коронавирус, предвыборную кампанию, ураганы и дожди. От всего этого хочется спрятаться куда-то далеко-далеко, с хорошей компанией и вкусной едой.

О вкусной еде позаботились столичные рестораторы, которые 1 июля официально открыли в Гродно первую региональную Хинкальню, которая заняла почетное место в центре города на улице Урицкого, 5.

Гродненское заведение стало седьмым в сети хинкальных. И, по секрету говоря, это не последнее открытие в Гродно: еще одно кафе появится в ТРЦ Triniti.

Сперва мы планировали открыть первую региональную Хинкальню в Бресте. Но попали на экскурсию в Гродно и влюбились в этот город. Планировали открываться еще в мае, но ситуация с пандемией внесла свои коррективы. В Гродно нас приняли очень хорошо, за 2 недели работы в тестовом режиме мы увидели большой поток гостей, — признается Андрей, один из учредителей заведения.

«Гамарджоба!», — на входе вас встречает вежливый администратор и тут же предлагает занять место за столиком. Гостей много, ведь сегодня каждый желающий может угоститься тремя хинкали совершенно бесплатно. Даже образовалась небольшая очередь на улице. Но больше 10 минут никто не ждет: обслуживание проходит оперативно и без задержек.

Сегодня на смене работает 5 поваров-хинкальщиков, которые отвечают за процесс цепки и варки. Все для того, чтобы как можно больше гродненцев оценило новую кухню.

Заведение разместилось на двух этажах: на первом — ресепшен, кухня и обеденная зона, на втором — просторный зал, разделенный на несколько зон.

Интерьер пропитан духом Грузии: цветные обои, деревянная мебель, аутентичные элементы декора. На стенах репродукции грузинских художников. Атмосферу дополняет грузинская музыка, которая звонко растекается по всему заведению.

Ресторан рассчитан на 160 гостей, что автоматически превращает хинкальную в то самое место, где можно закатить приличный банкет.

Для тех, кто предпочитает обедать вне дома, с 1 августа будет действовать акция: с 15:00 до 17:00 — удвоение хинкали: заказываете 1 хинкали и получаете второе бесплатно. В скором времени появится комбо-меню.

Цены — демократичные:

  • Хачапури по аджарски — 7,70 руб.,
  • Суп Харчо — 6,50 руб.,
  • Хинкали — от 5 рублей за 5 штук.
Формирование такой цены — наш секрет. Но скажем так, у нас есть 3 основных продукта, на которых все держится: хинкали, хачапури и домашнее вино. Это низкомаржинальные продукты, но мы продаем их в больших объемах. За счет объема мы и можем позволить себе держать такую цену, — рассказывает Вадим, один из руководителей проекта.

В перспективе планируется открытие летней террасы на 60 посадочных мест, а также, в середине июля, открытие бара Lunatic и гостиницы на верхнем этаже, но это отдельная история, о которой мы поделимся в следующих статьях.

Время работы: Пн–вс с 12:00 до 23:00.
Адрес: Гродно, Урицкого, 5.
Контактный номер: +375 (44) 763-59-59показать телефон.
Wi-fi: бесплатно.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

2 комментария
Юлия Селиванова
2 июля 2020 в 10:05
круто! люблю хинкали, надо срочно идти дегустировать
itnimax
5 июля 2020 в 23:23
Пытались в воскресенье покушать хинкали с друзьями. Пришли,сделали заказ и....... ждали хинкали больше часа. После разговора с администратором, ушли с испорченным настроением, и хинкали не попробовали!
Всем друзьям раскажу и сам больше не пойду!
Пойдем в другом месте хинкали кушать.