Рейтинги Подарки

или зарегистрироваться

Ещё

Дегустируем Gastrofest в Гродно. Часть 3: остывшие блюда и неловкие официанты

3 декабря 2021 в 09:00

Последний тур по заведениям-участникам второго Гастрофеста 2021 года завершен. Только одно заведение осталось за бортом: ресторан Туран. Сколько раз мы пытались туда попасть, но ни по телефону, ни через соцсети, ни даже пешком этого сделать не удалось. Возможно, там был самый лучший сет этого фестиваля, но мы об этом никогда не узнаем, потому что Гастрофест закончится уже 5 декабря.

Форно

— Подача некоторых блюд отличается от заявленной на картинке. Но это не критично, потому что всё очень вкусно. Больше всего понравилась пицца «Джановезе». В ней действительно много креветок. Плюс кедровые орешки добавляют неповторимый вкус. Кальмары и мидии тоже приготовлены отлично, мягкие и нежные. В целом обслуживание хорошее, атмосфера приятная, — делится фотограф Александр Кузас.

— По возможности заведение буду посещать еще. Из позиций Гастросета вне фестиваля готова заказать только пиццу, — рассказывает фрилансер Алина Кузас.

★★★★☆ — подача.
★★★☆☆ — соответствие блюд рекламе (картинке).
★★★★★ — сбалансированность сета.
★★★★☆ — сервис, обслуживание.

Время ожидания от момента заказа до подачи последнего блюда: 50 минут.

Общий вес: 1150 гр.

Беласток

— Блюда были остывшими. Сложилось впечатление, что сет просто подогрели перед подачей. Не очень понравилось сочетание продуктов. Сервис тоже хромает: официант плавала в вопросах о блюдах, а напитки даже не предложила. В сете вкусным было первое блюдо, а также драники. Десерт показался слишком обычным. Громкое название «руляда» — это два прозрачных кусочка, но на вкус неплохо. Сет рассчитан на одного человека.

Вне фестиваля обеденное меню было по стандарту вкусным, а здесь... Здесь не получилось. Моя оценка: 2/5, — резюмирует Елена Шамшорик, специалист по рекламе.

★★★☆☆ — подача.
★★★☆☆ — соответствие блюд рекламе (картинке).
★★★☆☆ — сбалансированность сета.
★★★☆☆ — сервис, обслуживание.

Время ожидания от момента заказа до подачи последнего блюда: 25 минут.

Общий вес: 900 гр.

Хинкальня

— Столик бронировала заранее, поэтому первые блюда — суп Бозбаш по-грузински с говядиной и салат Тбилисский с красной фасолью и говядиной — принесли практически сразу же, — рассказывает менеджер по продажам Инна Данилович. — Суп был довольно острый, о чем предупредил официант, и что характерно большинству блюд грузинской кухни, в нем было много мяса и большие куски картофеля. Это неплохо сочеталось с общей остротой супа.

Салат мне очень понравился. Красная фасоль, маринованный лук, говядина и овощи очень гармонично сочетались в комплексе. Изюминкой этого блюда, на мой взгляд, был гранат, который придавал салату некую пикантность. Все остальные блюда, а это Хинкали, Хачапури пхловани и Чанахи из свинины, подавались постепенно по согласованию официанта с нами.

— Сет довольно большой, порции тоже. Одних Хинкали и Хачапури было бы уже достаточно, чтобы поесть двум девушкам. Чанахи в горшочке — тоже порция немаленькая, причем везде довольно много мяса. Чанахи с ощутимой остринкой, но приготовлены вкусно, по-домашнему. Очень понравилось Хачапури пхловани. Тесто мягкое и нежное. Сыр, грибы и зелень — сочетание то что надо, прямо тает во рту. Это блюдо меня особенно удивило, так как от Хачапури я не ожидала ничего особенного, а тут оказалось очень вкусно. Мне даже больше понравилось, чем Хинкали. В сете их было четыре штуки, все разные: с грибами, мясом и зеленью, сыром.

Персонал приветливый, улыбчивый и доброжелательный. У входа встречают, провожают за столик. Все аккуратно, гостеприимно, без лишнего пафоса, по-домашнему. Официант Дмитрий ну очень старался, чтобы нам все понравилось. Обстановка в заведении весьма аутентичная, декор, музыкальное фоновое оформление погружает в гостеприимную Грузию.

Единственная рекомендация: на мой взгляд, было бы неплохо предлагать гостям перчатки для блюд, которые едят руками. Спасли влажные салфетки, которые есть на каждом столе.

★★★★☆ — подача.
★★★★☆ — соответствие блюд рекламе (картинке).
★★★★★ — сбалансированность сета.
★★★★★ — сервис, обслуживание.

Время ожидания от момента заказа до подачи последнего блюда: 25–30 минут.

Общий вес: 1600 гр.

Трактиръ «Подкова»

— Трактир Подкова для меня был местом с вкусными обедами. Но получалось туда попасть не часто. Поэтому Гастрофест стал отличным поводом зайти снова, — делится фотограф Илья Гелей. — День в день забронировать стол не смогли — телефон не отвечал, в соцсетях тишина, а когда мы приехали, все места были заняты. В итоге записались на другой день.

— В заведении меня встретила приветливая официантка. Усадила за стол и попросила немного подождать. Принесли закуски: перемолотое сало со специями. Сразу стало понятно, что к этому сету стоит заказывать пенное. Жур принесли в хлебе. Все блюда были вкусными, но уже остывшими. Хочу заметить, что заявленные 2 килограмма выглядят весьма правдоподобно. Одна голенка тянет на половину всего веса. Основное блюдо вкусное, а вот гарнир на любителя. Я, например, не очень люблю фасоль и грибы. На десерт маковый торт и мороженое. Торт тоже был остывшим, но сочетание вкусов понравилось.

Периодически напрягала неловкость официантов: ребята спешили, что-то роняли с подносов, что-то разбивали. Но в целом остался довольным, наетым и вернулся бы туда еще, но уже с большой компанией. В одиночку этот сет целиком не осилить.

★★★★★ — подача.
★★★★★ — соответствие блюд рекламе (картинке).
★★★★☆ — сбалансированность сета.
★★★★☆ — сервис, обслуживание.

Время ожидания от момента заказа до подачи последнего блюда: 35 минут.

Общий вес: 2265 гр.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

«Я ожидал другого...». Первокурсники о зимней сессии и учебе в ГрГУ

Публичная порка и танцы в клетке. Grodno.in затусил на Loshadka Party

«Чуть что, смогу защитить себя»: один день из жизни гродненского почтальона

Хинкали, древний монастырь и долгая дорога домой. Гродненка съездила в Грузию автостопом