«Сочный» сезон: где и как можно собирать березовый сок в Беларуси?

В Беларуси начался «сочный» сезон, к заготовке березового сока приступили почти все лесные хозяйства страны. Купить напиток у них напрямую проще, но его самостоятельная добыча — занятие такое же заразительное, как сбор грибов. Для тех, кто хочет сам испытать эти ощущения, 1prof.by рассказывает, где и как надо собирать березовый сок.

Где можно собирать березовый сок

Поэтому подсекать какие попало березы нельзя, многие из них могут не окрепнуть, не получив весной достаточно сока, и погибнуть. Заниматься заготовкой можно только в специально отведенных местах на территории лесничеств и лесхозов. Нарушителей ждет штраф до 20 базовых величин для физических лиц, до 100 — для индивидуальных предпринимателей, до 500 — для юридических лиц.

Узнать о доступных для заготовки местах можно в ближайшем лесном хозяйстве или лесничестве. Там же вам выдадут разрешение на добычу, также вы можете поговорить со специалистом, который объяснит, что надо делать и как не навредить дереву. Список лесхозов с телефонами по районам можно найти на сайте Министерства лесного хозяйства.

Опытные сборщики также советуют обращать внимание на деревья, растущие на лесной опушке, — они получают больше солнечного света, быстрее прогреваются, потому и сока выделят больше. При этом не стоит трогать одиноко стоящие березы, — они слишком слабы, чтобы пережить процедуру сбора сока.

Как купить березовый сок

Если у вас нет времени или желания вникать во все эти манипуляции с дрелями и многоразовыми мешками, можете просто купить березовый сок у лесхозов или лесничеств. Стоимость везде своя, ее стоит уточнять на сайте конкретного хозяйства. Там же можно найти телефон организации и позвонить по нему, чтобы уточнить, остались ли на еще на складах бутылки с напитком.

Купить березовый сок в пятилитровой банке с этого года можно и в магазине «Родны кут». В нем свой продукт реализует Сморгонский опытный лесхоз.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.