Серб о жизни в Гродно: «Один из лучших белорусских городов, чем-то похож на наш Нови-Сад»

21 октября 2022 в 10:26

Даже в ментально близких странах есть масса удивительных, странных и не похожих на наши традиций. Onliner рассказывает о красочной и шумной Сербии, где обожают духовые оркестры, любят ракию и под хороший разговор готовы полдня провести на террасе с чашечкой кофе. А разобраться в сербских обычаях нам поможет футболист гродненского «Немана» Ненад Адамович.

«Гродно чем-то похож на наш Нови-Сад»

Ненада Адамовича прекрасно знают в белорусском футболе. Парень родился в сербском городке Топола, c детства полюбил футбол и в 13 лет оказался в одной из самых сильных спортивных школ страны — академии белградского «Партизана». Правда, за основу этой команды он так и не сыграл, добрую часть карьеру проводя за рубежом. В разное время Ненад играл за минское «Динамо», с которым пробился в групповую стадию Лиги Европы, и «Витебск», а этой зимой вновь приехал в Беларусь и подписал контракт с «Неманом» из Гродно.

— Наверное, судьба распорядилась так, чтобы я в третий раз приехал в Беларусь. Мне сразу здесь понравилось. Чувствую себя тут как дома, да и менталитет очень похож. Так что рад, что вернулся, — говорит Ненад.

Он признается, что Гродно сразу пришелся ему по душе. Уже побывав во всех крупных белорусских городах, Адамович считает его одним из самых красивых в нашей стране.

— Гродно — один из лучших белорусских городов, и для меня он однозначно стоит на втором месте после Минска, — рассказывает футболист. — Архитектурой и планировкой напоминает наш Нови-Сад. Там в центре города тоже расположена католическая церковь, площадь тоже чем-то напоминает гродненскую, а через город, как и здесь, протекает крупная река — Дунай. Конечно, я гулял в Гродно и по пешеходной улице, и к замку ходил. Они есть и в Сербии, но если говорить о Беларуси, то такое я видел впервые.

«Печенье — так у нас называют свинину или баранину, приготовленную на вертеле»

Но перейдем к нашей основной теме. Как объясняет Ненад, одна из главных сербских традиций, переходящих из поколения в поколение, — это крсна слава. Если коротко, то у каждой православной семьи на Балканах есть свой святой-заступник, покровитель дома, и раз в году, в день его памяти, устраивают камерный праздник для самых близких. Его Ненад помнит с самого детства.

— В доме моих родителей чтят Иоанна Крестителя, — объясняет Адамович. — Славой же называется кулич, с которым ходят в церковь. После этого ты возвращаешься домой и уже можешь отмечать с близкими. Есть несколько способов праздновать, все зависит от даты. Если праздник попадает на среду или пятницу, то готовят, соответственно, постные блюда, а если нет, то мясные. В нашем доме слава обычно была мясной. Традиционно в этот день готовилась мясная нарезка, салатики, в том числе оливье, называемый у нас русским салатом, суп чорбэ из говядины. Потом идет сарма — наши голубцы, а самое главное — печенье. Нет, речь не про кекс или что-то такое — так у нас называют свинину или баранину, приготовленную на вертеле. Алкоголь на столе тоже присутствует. В Сербии даже есть обычай встречать гостя зерном и бокалом домашнего красного вина.

Празднование славы зависит от того, сколько будет гостей. Раньше у моих родителей отмечали три дня: в первый к нам приходили самые близкие родственники, кумовья, на второй — друзья семьи и соседи, а на третий мы вместе с братом могли позвать своих друзей.

Любопытная традиция у сербов связана и с Рождеством, которое на Родине Ненада называют Божичем. В праздничные дни палят обрядовое полено Бадняк, людей на удачу осыпают кукурузными зернами и поджигают кизиловые веточки. При этом приговаривают, сколько будет жара, столько и денег, любви и здоровья. Новый год празднуют в Сербии шумно, но Адамович уверяет, сербы такой веселый народ, что любой день могут отметить как НГ.

— У нас в любой день шумно. При мне в минском «Динамо» начальником команды был Сергей Павлючук. Я его очень уважаю. Он нам во всем помогал, в том числе в оформлении авто, когда из Сербии пригоняли. И вот однажды нужно было решить один вопрос, и он оказался вместе со мной, Неманьей Николичем и моей женой Мариной. Мы привычно разговариваем между собой, а он в какой-то момент посмотрел на нас и говорит: «А чего это вы ругаетесь друг на друга?» Мы аж засмеялись, говорим: «Сергей, мы не ругаемся — просто так разговариваем». Мы общаемся громко. А в Беларуси я заметил, что люди разговаривают так, как будто немного стесняются. Мы же говорим так, чтобы за соседним столиком слышно было, — смеется Ненад.

Одним из самых шумных празднеств в Сербии считается свадьба. Она традиционно многолюдная.

— Я, правда, себе такую не делал, потому что пришлось бы собрать 200–400 гостей. Позвал только самых близких, — рассказывает Адамович. — А когда сосед в деревне моей мамы делал свадьбу в своем дворе, он ставил огромную армейскую палатку. Я тогда был еще маленький, но, думаю, на той свадьбе присутствовало человек 300. На наши свадьбы приглашают родственников всех поколений. И если твои родители были у кого-то на свадьбе, то и ты должен их позвать. А если не пригласишь, они могут обидеться и не будут с тобой общаться.

Раньше в Сербии часто бывало, что на большие свадьбы попадали вообще незнакомые люди, которые мимо шли. Ты у него спросишь: «А ты кто?» — «А я со стороны невесты». Ну а ты ведь не знаешь всех, кто со стороны невесты, если сам со стороны жениха.
Как они обычно проходят? Да, наверное, так же, как и здесь. Во главе стола сидят жених, невеста и близкие родственники. Ведущих на свадьбе нет. Обязательно должна быть живая музыка. Если ты захочешь, можешь пригласить любого исполнителя. По-моему, звездная певица обойдется в €3—4 тыс. Ну и есть такая традиция, что на заказ могут исполнить несколько композиций для дедушки или бабушки.

Еще более многолюдные свадьбы у цыган. Адамович рассказывает, что они будто соревнуются друг с другом, и на торжестве может собраться до 600—700 человек.

На «вяселлях» в Сербии есть свои аутентичные традиции. Вот, к примеру, одна из них. Считается, что, чтобы брак был долгим и крепким, жених должен выстрелом из ружья сбить яблоко, прикрепленное к столбу. Год назад один мужчина интерпретировал традицию по-своему и выстрелил в яблоко из гранатомета. В цель не попал, но едва не наделал беды. Как долго продержался после этого брак, не сообщалось.

«Единственное, что мне не нравится в ваших заведениях, — это караоке»

Громко и с музыкой сербы любят посидеть дома, собрав друзей. Однако, чтобы потом не было проблем, о тусовке заранее предупреждают соседей. Из спиртного обычно употребляют местную самогонку: ракию, пиво, вино, реже, по словам Адамовича, виски и другие подобные напитки. На стол ставят нарезку, салаты, блюда из курицы, плескавицу, чевапчичи и шашлык (его, если есть возможность, готовят у дома или заказывают в ресторане).

— Но, честно говоря, больше всего я люблю, когда приезжаю домой и мы сразу едем в Крчевац — деревню, где родилась мама. Там очень красивая природа, и дедушка, когда еще был жив, очень любил, чтобы мы все собирались у него. Мы брали две коробки пива по 20 бутылок и ехали к дедушке. Но там много народу собиралось, так что ничего страшного.

Ненад считает, что в Беларуси тоже есть хорошие места для отдыха. В свое время он бывал на Зыбицкой — и остался доволен заведениями.

— Единственное, что мне не нравится здесь, — это караоке, — размышляет Ненад. — Они в Беларуси во многих заведениях, а у нас такого формата отдыха нет. Есть либо диджей, либо живая музыка — исполняют R’n’B. Ну и еще заметил, что в Беларуси нет клубов, расположенных прямо на воде, на баржах. А в Сербии можно веселиться, а потом под утро смотреть, как солнце поднимается над Дунаем.

«В Гродно познакомился с сербом — он просто ехал мимо на велосипеде»

Одно из любимых увлечений сербов — сидеть в уютном заведении и без спешки попивать кофе. По наблюдениям Ненада, в Беларуси все-таки больше любят чай, но на пешеходке в Гродно он нашел несколько заведений, где готовят хороший кофе.

— Для сербов, на мой взгляд, это самый главный напиток, — рассказывает собеседник. — Эта традиция у нас осталось еще от турков, поскольку Балканы долгое время были на территории Османской империи. У нас очень много кофеен, и их владельцы зарабатывают на кофе достаточно большие деньги, а его качество буквально в любом заведении достаточно высокое. И так должно быть, ведь, повторюсь, для многих это главный заработок. У нас любят и американо, и латте, и капучино, но главный напиток для нас — это кофе по-турецки. Он самый популярный и распространенный. Ну а на второе место я поставлю латте макиато. Мы можем очень долго сидеть в кофейне, особенно если разговор интересный. В таком случае мы можем пить кофе и разговаривать чуть ли не весь день. Просто под интересный разговор время летит очень быстро.

Есть расхожее мнение: где бы ни объявлялся серб, он всегда найдет соотечественника. Когда Адамович жил в Минске, он все время проводил с другими сербскими футболистами, игравшими в Беларуси. Что любопытно, в Гродно он тоже встретил серба, причем случайно — когда пил кофе на пешеходной улице.

— Летом на просмотре в Немане был серб Предраг Владич. Мы присели у одного из заведений на Советской, пили кофе и, как обычно, громко разговаривали. Мимо ехал человек на велосипеде, услышал нас, резко затормозил и сказал: «Братья! А вы что тут делаете?» Говорим: «Оставляй велосипед и давай подсаживайся к нам». Мы начали пить кофе, разговаривать и так провели вместе весь день. Мужчину зовут Новак, он сам из Республики Сербской в Боснии и Герцеговине, долго жил в Канаде и приехал к жене в Гродно. Общаемся до сих пор.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Гродно? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.

Пицца есть по-итальянски