Бывший гродненский пивзавод готовится к открытию первого здания

13 мая 2023 в 10:33

Первое здание реконструированного комплекса бывшего Гродненского пивзавода откроется до конца года. В главном здании, где во второй половине 19-го века австрийский купец Юзеф Кунц заложил пивзавод продолжаются работы. В перспективе он станет большой гастрономической территорией, которая будет доступна посетителям в середине 2024 года, рассказывает Телерадиокомпания Гродно.

На объекте ежедневно работает более 50 человек — они завершают возведение первого здания комплекса. Ранее оно выполняло функции цеха, где разливали пиво. Реконструкция позволила целиком сохранить исторические подвалы. Планируется, что они станут арт-пространством. Рядом откроется единственный в городе музей истории гродненского пивоварения — специалисты уже ведут работу над его экспозицией.

— Мы стараемся, чтобы экспонаты были максимально аутентичными, — рассказывает Александр Заглубоцкий, замдиректора ООО «МБА Инвестмент». — Была идея использовать муляжи, привезенный раритет. Но мы стараемся брать то, что было найдено в городе Гродно.

Сейчас здесь кипят фасадные работы — используют аутентичные материалы и технологии.

— Каждый кирпичик был очищен. Клали не просто, чтобы было красиво, а именно так, как он был уложен в тот момент, когда его здесь положили первоначально, — говорит Александр Заглубоцкий.

Строительные работы должны закончиться к концу года. Потом займутся интерьером, а первых гостей тут готовятся встретить уже летом 2024 года. Здесь будут функционировать 10–12 объектов: фудкорты, детские зоны. Инвестор обещает: весь комплекс будет объединен в одно большое тусовочное место.

Говорят, здесь возобновят гродненское пивоварство, но не в промышленных масштабах. Мини-пивоварня разместится в помещениях, которые использовались с этой же целью. Сейчас специалисты работают над рецептурой напитка.

— Это будет настоящее гродненское пиво. Может быть, мы попытаемся восстановить тот вкус, который был давным-давно, который помнят и ценят.

Старые ограждения вокруг комплекса демонтируют — так объединят в одно пространство пивзавод, набережную и Замковую гору.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Гродно? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.

Гостиницы с номерами «Люкс»