В гродненских объектах общепита обнаружили более 60 кг просроченных продуктов

В Гродно специалисты санслужбы проверили объекты общепита. За минувший месяц в ходе внеплановых проверок из обращения изъято почти 63 кг просроченных продуктов.

Фото: book-science.ru

Как рассказала врач-гигиенист Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Хартанович, проверке подверглись двадцать два объекта. В половине из них обнаружена продукция с истекшим сроком годности. В черный список попала столовая № 1 Гродненского филиала облпо (обнаружены просроченные сырые мясные полуфабрикаты, готовые мясные продукты и масло сливочное), бар-казино «Империал» ООО «ГросГейм» (напитки, арахис), столовая ОАО «Гродненский стеклозавод» (молочные продукты, сырые мясные полуфабрикаты), ресторан ЧТПУП «Лимузин» (сиропы, ликер, коньяк). Засветился также бар «Корица» ООО «ОКТАНторг»: кроме просроченных сырых мясных полуфабрикатов и сыра плавленого специалисты санслужбы обнаружили продукты без маркировки и документов, удостоверяющих качество и безопасность.

Не обошлось и без других нарушений санитарных норм и правил. В большинстве объектов «чистота» производственных, вспомогательных, бытовых помещений, а также холодильного и технологического оборудования оставляют желать лучшего. Для проведения генеральной уборки пришлось приостанавливать деятельность столовой ОАО «Радиоволна».

В 14-ти объектах общепита выявлены нарушения условий хранения и реализации пищевой продукции. В частности, в кафе «Витрувий» ОАО «ГИАП» семга и форель слабосоленые хранились при температуре -16 градусов при норме +2…+6°, в кафе ЧТСУП «Май» готовые кулинарные изделия хранились при температуре +9°, в то время как норма составляет +2…+6°.

Несмотря на проводимую работу по профилактике африканской чумы свиней, нарушений относительно организации сбора, хранения и утилизации пищевых отходов хоть отбавляй. Таковые зафиксированы в столовой ОАО «Гродненский стеклозавод», столовой ОАО «Гродненская табачная фабрика «Неман», закусочной «Чебуречная» филиала «Центральный рынок» Гродненского облпо, кафе «Витрувий» и кафе «Пиплз» ООО «Профи Сервис».

По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности, в адрес субъектов хозяйствования направлены предписания об устранении нарушений.

Перспектива

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Гродно? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.