Ресторан «Пешков» в Гродно находится на первом этаже здания отеля «Новый свет». Здесь можно попробовать европейскую кухню с восточными нотками. В заведении два зала, каждый рассчитан на 20 мест. В главном расположилась барная стойка, бархатные кресла и диванчики. Второй зал — наполненная светом терраса.
Кухня ресторана — сочетание традиций востока и запада. С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 в ресторане подают бизнес-ланчи, завтраки — с 07:30 до 11:00 ежедневно.
Название выбрали неслучайно: Пешков — настоящая фамилия Горького, именем которого названа улица, где находится ресторан.