Отзыв гостей о Гастрофесте в кафе Garage: выглядит на троечку, для новых гастровпечатлений не подходит Оставить отзыв

Будет длинный отзыв на Гараж

Начнем издалека: заказать сет было нереально (посещали в выходные). Хотели забронировать заранее, но по телефону, указанному на сайте гастрофеста (там короткий номер) мужу сказали, чтобы звонили конкретно в гродненское кафе. А какой номер у того гродненского кафе?? не ясно. Муж где-то нашел, что есть онлайн брони для гаража на Карте.бу, но и там не разобрались, потому что по ссылке гаража открывалось обычное меню, а о гастрофесте ни слова. Так и не разобрались, поэтому шли напролом без брони, столиком было зарезервировано много, но место нам нашли.

Гараж для меня - самое спорное заведение гастрофеста. и огромную роль играет то, что это кафе сетевик. т.е. рецепты и состав сета продумывает один заинтересованный повар в Минске, а региональные просто готовят по указке. нет души. Другое дело когда весь сет продумывает одно местное заведение - там и душа, и любовь к делу. Но здесь все немного хромает. Из раза в раз.

Перейдем к еде:
Сет блюд из современной кухни включал бургер-драник, куриный окорочок и крылышки, блинчики с мачанкой, картофельные дольки, огурцы, грибы, капусту и соус.

Почему когда речь идет о современной белорусской кухне, все пытаются создать франкенштейна, сделав из родных белорусских драничков американский бургер?

Драник-бургер это конечно нечто. Непонятная склянка из мяса "с большой сальной прослойкой". Да простят меня любители сала (хотя я к ним тоже отношусь) томленое сало с блином - такое себе удовольствие. В бургере странный соус: он есть, его много, но сам он вкуса не даёт. На бургере уложено сверху яйцо с жидким желтком, но при разрезании желток , как в песне Муми тролль, куда-то "утекает".

Мачанка понравилось не только мне но и мужу. Очень вкусные блинчики (не жирные, как их готовят в некоторых заведениях). В мачанке есть некоторое количество мясо, которое реально мясо. Это блюдо понравилось мне больше всех.

Меньше всех порадовал салат, огурцы и шампиньоны. Обычная капуста, 2/3 маринованного огурца и несколько грибов в непонятном состоянии.

Курице претензии тоже есть, но немного. Крылышки нереально вкусные, как дома у мамы. Бедро подкачало. Выглядит нормально, но на вкус будто полежало уже некоторое время.

Визуально сет хорош только на рекламных фото. Там да, выглядит фестивально, как и положено. А в жизни на троечку. Для гастровпечатлений тоже не подходит. Изюминка здесь.. что? Бургеро-драник? вряд ли. Все эти блюда можно спокойно приготовить на домашней кухне, потратив чуть больше времени на сбор франкенштейна. Но лучше не стоит вообще его собирать- очень сомнительное блюдо. Я все-таки больше по классике.

Учитывая, что гастрофест заканчивается, обрадую тех кто так и не посетил гараж: ничего не потеряли. Сет нормальный. Без вау-вау и без фу, уберите. Просто нормальный

Кафе — в каталоге Grodno.in — прим. ред.