Топ самых необычных зимних напитков и десертов в кофейнях Гродно

Настало время зимних прогулок, согревающих тело и душу напитков. Кажется, зимой кафе становятся еще более привлекательными и уютными. Обращали внимание? Повсюду крутой новогодний декор, елки и необычные напитки от бариста. Grodno.in укутался потеплее и отправился посмотреть, что интересного и оригинального предлагают в центре города.

Зимнее меню заведений заметно пополнилось новинками, которые вы еще не пробовали. В ассортименте видим невероятные чародейные ягодно-пряные чаи, авторский кофе, фантазийное какао и экзотические подачи горячего шоколада. Все это смелые результаты импровизации и экспериментов гродненских кофеваров и бариста.

«Однажды я проснулся и стал Желтым...»

Этим летом баркас сменил логотип, проснулся и стал «Желтым». Ребрендинг придумали ко дню рождения — 21 июля. До этого кофейня называлась WakeCup.

Instagram: @yellow_grodno

Баркас «Желтый» с елкой на крыше — пожалуй, самая яркая точка на площади Советской и наша первая остановка. Из салона доносится рок, бариста колдует в фургончике.

Заглядываем в меню. В отдельной категории согревающих напитков видим облепиховый, малиновый, имбирный чаи, а также авторский эспрессо-тоник. Между прочим, ребята единственные в Беларуси варят тоник по собственному рецепту.

Ягодные чаи из мороженого

Горячие ягодные напитки «Желтый» тоже предлагает нетривиально — в ярком, можно сказать, летнем формате. Облепиху и малину пюрируют и сохраняют в виде мороженого на палочке. Потом сорбет порционно растворяют в горячей воде прямо на ваших глазах. Добавляют мед и цитрус — и витаминная бомба готова. Ловкость рук, а уже будто магия в стаканчике.

Стоит такое удовольствие 5,5 руб. за объем 300 мл.

Батч-Брю — обязательный атрибут хорошей кофейни

Видим интересную позицию в списке кофе — Батч-Брю. Простыми словами, это фильтр-кофе. Зерна крупно перемалываются, засыпаются в бумажный фильтр и вручную постепенно заливаются горячей водой. Получается, в колбу стекает уже отфильтрованный кофе. Такая альтернатива американо.

Батч-Брю есть в двух объемах: 200 и 300 мл. Цена — 4 и 6 руб. соответственно.

В «Желтом» используют зерно естественной обработки от «Сварщицы Екатерины» (спокойно! Это не имя, а бренд кофе). Рекомендуем попробовать Гималайский раф. В него добавляют только натуральные молотые стручки ванили, а не искусственные аналоги в пакетиках.

Кстати, если подумать о природе и прийти со своей кружкой, печеньку в «Желтом» получите в подарок. Можно также угоститься большими аппетитными круассанами.

А кто пил из моей «Чашки и ложки»?

Instagram: @chil_grodno

Далее по маршруту кофейня «Чашки и ложки» на Большой Троицкой, 9. Здесь тоже обитает дух рождества — а мы идем за ним :)

Зимнее меню у ребят уже пополнилось сезонными позициями. Для любителей кофе находим три непривычных варианта — Хвойный латте с настоящей шишкой (за ним мы и пришли), Мандариновый капучино и раф Пряная вишня.

Хвойный латте

Пробовать напиток с настоящей сосновой шишкой нам еще не доводилось, поэтому заказываем его.

Готовят напиток из эспрессо, молока, хвойной основы, корицы и соснового варенья, откуда и достают ту самую шишку в качестве съедобного декора. Рецепт интересный. Цена — 4,80 руб. за 300 мл.

Горячий шоколад как в Мексике

В меню заприметили еще одну интересность — мексиканский горячий шоколад. Напиток и десерт в одном стакане. Он готовится на молоке и темном шоколаде с добавлением корицы, кайенского перца, мускатного ореха и взбитых сливок со стружкой шоколада в качестве шапки.

Цена — 5 руб. за 250 мл.

Масала — чай с индийским вкусом

Любителям молочных чаев советуем продегустировать масалу. Бариста заваривает в кипятке вьетнамский чай, добавляет молоко, сгущенку, сироп из специй, палочку корицы и бадьян. И вот напиток в духе Индии в списке вашего гастрономического опыта.

За поллитра масалы просят 6,50 руб.

Оставляем для следующего затеста вишневый чай с медом и специями, безалкогольный и кофейный глинтвейны и глинтвейн на белом вине с цитрусовым ликером. Угоститься однозначно есть чем в трескучий мороз.

В «Какао» как в Европе

Instagram: @cacaogrodno

Последняя в нашем маршруте, но не последняя в фаворитах — кофейня «Какао» на Советской, 6. Здесь обрамленные густой живой елью окна и двери в пол — поверьте, смотрится это роскошно, особенно в снежную погоду. В «Какао» на Буденного, 28, кстати, та же картина — шикарный вход с еловыми ветками, который сразу привлекает внимание.

Заходим внутрь и сразу чувствуем: атмосфера что надо. Нас встречают с улыбкой — бариста добродушные и отзывчивые. Интерьер уютный, элегантный, двухэтажный, каждая деталь к месту — хочется рассматривать.

На большой витрине десерты — яркие торты, тарталетки, пирожные, круассаны — все авторское собственного приготовления, как в лучших пекарнях Европы. Здесь же самый настоящий шоколад из Мадагаскара, Венесуэлы, Индонезии и Колумбии, который вы вряд ли найдете где-нибудь еще.

Фишка заведения — какао и горячий шоколад. Вариации самые смелые: терпкие, с винными, коньячными, древесными оттенками, ненавязчивыми горчинками и кислинками, нотами вяленых сухофруктов. Определиться сложно, но все однозначно вкусно.

Горячий бамбл

Отдельно в зимнем меню горячий бамбл, вишневый кофе, какао, раф «Сникерс».

Просим приготовить горячий бамбл. Апельсиновый сок, эспрессо и пряные специи в одной чашке. За такую красоту просят 5 руб., объем — 250 мл.

Пряная вишня со смородиной и специями

Не откажем себе в удовольствии попробовать авторские чаи: имбирный с медом и малиной, пряная вишня со смородиной и специями, облепиховый с медом и корицей.

Облепиховый чай с медом и корицей

Чайники тоже очень оригинальные. Напитки в них еще более насыщенные — нам понравилось.

Объем пития очень приличный — 500 мл! Уйдете довольными, сытыми, одухотворенными и точно еще вернетесь. За оба вкуса — пряную вишню и облепиху — нужно отдать 7 руб.

× × ×

Вот такие классные варианты подготовили гродненские кофейни для встречи зимнего сезона. Залетайте, пробуйте, формируйте свое мнение и обязательно делитесь любимчиками сезонного меню с нами в отзывах. Ребята придумывают и стараются только для вас.

Ника Невская

Перепечатка материала запрещена.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Гродно? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.