Продавец, администратор, управляющий
август 2018 — по наст. время — ГГКУП КШП Лен. р-на, инженер-технолог, Основные обязанности — составление меню, технологических карт, технологических инструкций. Проверка качества изготавливаемых продуктов питания и контроль над соблюдением правильности приготовления блюд. Контроль санитарного состояния пищеблока. Основные функции — проверка организации питания в школах и обеспечение их необходимой технологической документацией.
январь 2017 — август 2018 ГГКУП КШП Лен. р-на, буфет Горисполкома, продавец 4 р-да,
Основные функции -организация питания для работников Горисполкома и других посетителей буфета, информирование посетителей о заявленных блюдах, обеспечение буфета достаточным количеством товаров покупной группы, а также достаточным количеством обедов, осуществление бесперебойной работы двух залов(торгового и банкетного) и контроль за работой рабочего персонала(два официанта и уборщик помещений). Расчет покупателей и ведение отчётной документации.
Основные обязанности:
-своевременная подача заявок на продукцию и заявок на обеды(т. к. питание привозное за день до обслуживания составлялось меню и заказывалось необходимое количество); — прием и выкладка поступаемых продуктов и их последующая продажа(в торговом зале); — в банкетном зале сервировка стола и обслуживание посетителей( накрывались обеды для руководителей, которых персонально обслуживал официант); — поддержание чистоты рабочего места (каждый день производилась уборка помещений и рабочих мест всеми работниками буфета); — составление товарных отчётов и ведение другой отчётной документации; — ведение табелей рабочего времени и составление графиков.
август 2015 — январь 2017Ресторан Радуга, официант, Основные функции — встреча гостей и их обслуживание, предоставление им полной информации о блюдах, сервировка столов, соблюдение чистоты зала. В обязанности входило: — знание меню, а также правил сервировки столов и обслуживания посетителей; — расчет посетителей; — опрятный внешней вид, приветливость и уважительное отношение к посетителям.
май 2012 — март 2013 СТЧУП Стоп-линия, продавец 4 р-да.
Обновлено 11 окт 2018